Pastelera con alma de artista.
Mi recorrido comenzó en las Bellas Artes y encontró su plenitud en la gastronomía. Desde entonces, he transformado lo dulce en una herramienta de creación, identidad y evolución.
Premiada como Mejor Chef de España, y reconocida como Mejor Pastelera del Mundo (2024) por la Academia Francesa de Gastronomía, formo parte de los nombres que marcan el rumbo de la pastelería internacional.
Lidero mi propio estudio creativo de I+D, centrado en la innovación y el desarrollo de experiencias únicas.

Colaboro con marcas y empresas que comprenden la gastronomía como un valor emocional, cultural y estratégico. Imparto clases magistrales a nivel internacional y realizo consultorías personalizadas en Europa, Asia, Oriente Medio y América. Diseño experiencias donde la técnica, la estética y la visión empresarial se encuentran con la emoción para impulsar lo extraordinario.

Exploradora del sabor, convierto la pastelería en un lenguaje creativo propio.
Creo en la belleza que se saborea, en la estacionalidad, el producto y la magia que nace al unir arte y sabor.
Trabajo con pasión, convicción y una obsesión constante por la excelencia en las ideas bien ejecutadas y rentables.