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NECTUM DE PINO VERDE

NECTUM DE PINO VERDE

16,50 €Precio

NECTUM DE PINO VERDE

 

Esté Nectum se obtiene de la maceración natural y paciente de las piñas de pino verde con azúcar ecológico sin refinar a los rallos del sol. El proceso tiene lugar a temperatura ambiente ' cálida'y tiene una duración de entre seis y doce meses, hasta que la resina natural del corazón de las piñas verdes deshace el azúcar, momento en el que el sirope se filtra, se pasteuriza y se envasa para su uso.

 

La recolección de las piñas de pino verde es totalmente manual por la chef JoannArtieda en los montes de Navarra y Pais Vasco en diferentes altitudes de entre 700 a 2000 m snm. La selección de las piñas tiernas es muy rigurosa, en función de la variedad de árbol y fruto, zona de recolección, tamaño de las piñas e intensidad de resina. 

 

Esté Nectum de piñas de pino verde de intensidad suave, fresca, notable y de color claro, lleva en su interior de 2 a 3 piñas verdes frecas, de esté modo que al abrir el frasco y consumir o utilizar el nectum, desprende un olor a pino verde muy intenso. 

 

Cosecha primavera 2020 en Navarra. 

Capacidad: 212 ml. 

Atención: Mujeres lactantes, niños menores de 3 años, personas con problemas de corazón y alergicos al polen. 

Aplicaciones: Para disolver sobre un té - infusión caliente o bebida, indicado para el dolor de garganta e irritaciones de la cavidad bucal, tos seca... Para acompañar tablas de quesos, carnes y PARA APLICAR COMO INGREDIENTE EN UNA CREACIÓN DULCE!. 

    Copyright ©2019  Joanna Artieda