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NECTUM PIÑAS DE PINO XXS

NECTUM PIÑAS DE PINO XXS

12,00 €Precio

NECTUM DE PIÑAS DE PINO XXS

 

Esté Nectum se obtiene de la maceración natural y paciente de las piñas de pino verde con azúcar ecológico sin refinar a los rallos del sol. El proceso tiene lugar a temperatura ambiente ' cálida'y tiene una duración de entre seis y doce meses, hasta que la resina natural del corazón de las piñas verdes deshace el azúcar, momento en el que el sirope se filtra, se pasteuriza y se envasa para su uso.

 

La recolección de las piñas verdes XXS es totalmente manual por la chef JoannArtieda en los montes de Navarra y Pais Vasco en diferentes altitudes de entre 700 a 2000 m snm. La selección de las piñas tiernas es muy rigurosa, en función de la variedad de árbol y fruto, zona de recolección, tamaño de las piñas e intensidad de resina. 

 

Esté Nectum de piñas de pino XXS de intensidad pronunciada y color oscuro lleva en su interior piñas tiernas MEDIDA XXS verdes frecas que con el paso del tiempo se han secado en el mismo nectum, de esté modo al abrir el frasco y consumir o utilizar el nectum, desprende un olor a pino muy intenso., Además de poder consumir las mini piñas XXS enteras (caviar de pino) o bien aplicarlas en postres. 

 

Cosecha de primavera del año 2019 en Navarra. 

Capacidad: 130 ml. 

Atención: Mujeres lactantes, niños menores de 3 años, personas con problemas de corazón y alergicos al polen. 

Aplicaciones: Para disolver sobre un té - infusión caliente o bebida, indicado para el dolor de garganta e irritaciones de la cavidad bucal, tos seca... Para acompañar tablas de quesos, carnes y PARA APLICAR COMO INGREDIENTE EN UNA CREACIÓN DULCE o PARA COMER LAS MINI PIÑAS XXS COMO CAVIAR DE PINO VERDE!. 

    Copyright ©2019  Joanna Artieda